Les fruites estan subjectes a diversos contaminants durant el transport; també es tracten alguns tipus de productes amb cera o altres substàncies que contribueixen a la conservació a llarg termini de la fruita. Abans de menjar, s’han de rentar fruites. Si no es fa, hi ha una gran possibilitat d’infectar una infecció intestinal o d’intoxicar-se greument.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- esponja de rentaplats:
- detergent;
- conca
Manual d’instruccions
1
Renteu les fruites de pell gruixuda a l’aigua corrent amb una esponja. També podeu utilitzar un detergent per rentar plats. No conté substàncies perjudicials per al cos, així que no us preocupeu que quedarà detergent a la fruita. Per descomptat, això no significa que les fruites es puguin sabonar i no rentar; després d'aquest tipus de processament, assegureu-vos de rentar les fruites amb gran quantitat d'aigua corrent.
2
Si renteu una petita quantitat de fruita, podeu escaldar-les amb aigua bullent. Però això només es pot fer amb aquelles fruites que cal netejar abans de menjar. I les pomes, plàtans, melons, peres i altres fruites amb pells suaus d’aquesta manera es poden arruïnar. Es pot escaldar: mandarines, taronges, pinyes, coco, síndries, etc.
3
Les baies s’han de rentar especialment a fons. Renteu-les en una conca d’aigua tèbia. Si hi ha molta pols, primer submergiu-les en aigua i espereu 30 minuts, i després esbandiu sota aigua corrent. És indesitjable utilitzar detergents, ja que les baies són molt toves i el producte es pot endinsar com a resultat de la deformació de la pell.
4
Assegureu-vos de rentar fins i tot aquells fruits que haureu de pelar. En el procés de neteja, els microbis poden arribar a la polpa i, en conseqüència, augmenta el risc d’enverinament. Algunes persones no renten plàtans i cítrics, però això és en va, perquè també es poden processar amb productes químics que s’utilitzen per augmentar la vida útil.
5
Si compreu fruites no de temporada, després de rentar-les, traieu-ne una fina capa de pell, això no s'aplica a les fruites que cal pelar. És a la capa superior de fruites i verdures que conté la quantitat màxima de pesticides que es poden enverinar.