Una amanida decorada originalment pot convertir-se no només en un deliciós plat festiu, sinó també en una obra d'art. I tothom pot crear-la, invocant la imaginació com a ajudants i armat amb paciència.
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- Per dissenyar una amanida "Girasol":
- patates fregides;
- olives negres;
- formatge o rovells d’ou.
- Per decorar l'amanida "Olivier":
- clares d'ou;
- verds d’anet;
- verds de julivert
- Per dissenyar una amanida "Polsera granada":
- llavors de magrana.
- Per dissenyar una amanida "Con de pi":
- ametlles;
- branqueta d'avet
- Per dissenyar una amanida "Arengada sota un abric de pell":
- Tomàquets
- pebre dolç.
- ous de pollastre o guatlla;
- rovell d’ou;
- verds d’anet.
Manual d’instruccions
1
Simplement elaborat i sembla molt bonica amanida "Girasol". Feu-lo a partir d’aliments que més us agradin: pastanagues ratllades i all, o amb blat de moro, ous i pollastre. Poseu les fulles de patates fregides en un cercle (en dues fileres), les olives negres imitaran les llavors de gira-sol. Guarniu el mig amb formatge ratllat o rovell.
2
Amanides populars com el peix (o "Mimosa") i la carn "Olivier", proveu de decorar a l'estil de primavera: inflorescències lilas. Remeneu la clara d'ou en una ratlladora gruixuda, dividiu-la en 2 parts, d'un color amb el suc de remolatxa. Organitzeu grups de proteïnes florals de forma pintoresca en una amanida, i entre ells poseu-hi branquetes: d’anet i julivert.
3
L’amanida de polsera de magrana sembla espectacular a la taula festiva. Poseu un got al plat i poseu capes de patates ratllades, pollastre, formatge, remolatxa barrejada amb nous. Traieu el got. Espolseu generosament amb llavors de magrana.
4
Amanida increïblement bonica en forma de pinyons. Serà especialment apropiat a la taula de Cap d'Any. Podeu prendre qualsevol ingredient, només heu de tenir en compte que s’han de combinar per tastar-les amb les ametlles a partir de les quals es fan les escates. Barregeu l’amanida amb la maionesa, doneu-li la forma d’un con, enganxeu suaument els fruits secs d’ametlla. Guarniu amb una branqueta d'avet.
5
Les vacances rares són completes sense "Hering sota un abric de pell". Proveu de representar una clariana del bosc amb bolets en aquesta amanida. Per fer-ho, espolseu la part superior de rovells ratllats, feu les potes dels ous (guatlla) i els casquets de bolets de tomàquets o pebrots dolços. Les agulles d’herba i d’avet seran substituïdes per anet.
Pareu atenció
Per registrar-se, utilitzeu aquells productes que estiguin a l’amanida o que vagin bé.
Consells útils
És aconsellable seleccionar els ingredients per a l’amanida en colors vius i diferents: el plat es convertirà no només en bonic, sinó que també millorarà la gana.
Article relacionat
Com fer una amanida en forma de cor