Shish kebab és un bon humor i una companyia alegre a la fresca. El sol es fa més càlid i brillant, no seient a casa. Agafeu amics, parents i aneu a la cuina deliciosa.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 1, 5 kg de coll de porc,
- - 2 cebes,
- - 1, 5 cullerades condiment de pebre vermell sec, mòlt i pebre vermell,
- - 2 culleradetes de sal,
- - 2 culleradetes de pebre negre,
- - 50 ml d’oli vegetal.
Manual d’instruccions
1
Esbandiu bé la carn, talleu el film, talleu les venes i talleu-les a trossos arbitraris. Els petits trossos de carn es couran més ràpidament, així que tallats al gust
2
Remenem bé una ceba pelada i barregem amb la carn. Premeu el suc de la ceba ratllada amb les mans, de manera que la carn quedarà més suculenta. Salar i condimentar amb una barreja de pebre vermell i pebre vermell. Si voleu, podeu afegir qualsevol altre condiment sec per a la carn. Barregeu bé i deixeu de banda una hora.
3
Talleu la ceba pelada restant en anells amples. Poseu anelles de ceba a la carn, afegiu-hi oli vegetal i barregeu-ho perquè els anells de ceba no es facin mal. Per a la barbacoa, podeu utilitzar no només oli vegetal, sinó també inodoro.
4
Poseu la carn a un lloc fresc durant 4 hores, la podeu deixar tota la nit. Abans de coure el kebab, traieu-ne la carn i deixeu-la reposar a temperatura ambient durant diverses hores.
5
Col·loqueu les broquetes sobre broquetes intercalades amb anelles de ceba. Fregiu el carbó preparat durant uns 20 minuts. Fregiu fins que la carn estigui cuita. Afegiu 150 ml d’aigua a la marinada de kebab i aboqueu la barreja resultant sobre els kebab quan fregiu. Serviu el kebab cuit amb ketchup, salsa, verdures i herbes fresques.