Si us agrada el porc bullit, no hi ha necessitat de sortir a la botiga. Aquest deliciós aperitiu també es pot preparar a casa.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - quilogram de porc;
- - all;
- - fulla de llorer;
- - sal;
- - pebre.
Manual d’instruccions
1
Rentar la carn i assecar-la bé. Peleu els alls, talleu-los a rodanxes fines.
2
Amb un ganivet afilat, feu uns talls de tros de carn. Fregueu-lo al seu interior amb una barreja de pebre i sal. Ompliu la carn amb all, farcint-la als talls fets.
3
Ara cuinem la barreja picant. Peleu els alls i piqueu-lo primer. Podeu picar-la o podeu saltar-la a través d'una premsa d'all. Trossegeu la fulla de llorer i combina tot junt: alls, sal, pebre i llorer. Barregeu bé.
4
Remeneu la carn amb la barreja picant acabada de coure i poseu-la a la cassola. Deixeu-lo durant la nit - deixeu-lo escabetxar.
5
Un cop la carn està escabetjada, traieu-la de la cassola, emboliqueu-la en paper film i poseu-la al forn. És necessari coure el porc bullit a una temperatura d’uns 180 graus durant uns 60 a 90 minuts.
6
El producte acabat s’ha de refredar. Després podeu tallar-la a rodanxes fines i servir-les. Se serveix porc bullit fred.