Cuinar exuberants i deliciosos pastissos d'all a casa no és gens difícil. Són perfectes tant per beure te com per al vostre plat favorit. Si es vol, es poden afegir alls, alfàbrega, pebre vermell o altres espècies picades finament.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 1 cullerada + 2 cullerades d’aigua tèbia
- - 1 ¼ cullerada de llevat sec
- - 2 cullerades de sucre
- - 3 cullerades. farina
- - 1 ¾ tsp + ¼ cullerada de sal
- - 3 cullerades d’oli vegetal
- - 2 cullerades de mantega
- - ½ cullerada de sal
- - 1/4 cullerada d'all d'all en pols
Manual d’instruccions
1
En un bol, barregeu aigua tèbia, el llevat sec i ½ culleradeta de sucre fins que es dissolgui el llevat i el sucre. Deixeu-ho en marxa durant 10 minuts.
2
Quan aparegui el llevat, afegiu-hi el sucre restant, 1 ½ cullerada de farina, sal i oli vegetal. Barregeu-ho bé fins que quedi suau.
3
Afegiu la resta de 1 ½ cullerada de farina i amasseu la massa. Afegiu una mica més de farina si cal. La massa ha de ser llisa i elàstica, ben separada de les mans.
4
Formeu una bola de la massa, ungueu-la amb oli, tapeu-la amb embolcall de plàstic i traslladeu-la a un lloc càlid durant 1, 5 hores.
5
Quan la massa encaixi, dividiu-la en 12 parts iguals en forma de pals llargs (20 cm).
6
Poseu-hi una fulla de greix, greixada amb oli vegetal o bé coberta amb pergamí. Cobrir amb film aferrador i col·locar en un lloc càlid durant 1 hora.
7
Enceneu el forn a escalfar fins a 425 ºC.
8
Cuineu-ho al forn preescalfat durant 11-13 minuts fins que estiguin daurades.
9
En un bol petit, barregeu ½ cullerada de sal i all en pols.
10
Greixeu els bolls calents amb mantega i salpebreu amb la barreja d'all. Serviu calent.