Cada mare es pren seriosament el seu nadó. Els aliments del nadó han d’estar preparats amb productes de qualitat i sans. Si s’utilitza fórmula de llet, tota la responsabilitat de la seguretat nutricional del nen recau en el seu fabricant. Però, quan arriba el moment de la introducció dels primers aliments complementaris, és possible cuinar el producte tu mateix, seguint les recomanacions d’especialistes i observant les normes d’higiene dels aliments.
Tria la teva recepta
Manual d’instruccions
1
Per començar, proveu-vos d’eines adequades, com ara una batedora de mà, un espremedor. És bo tenir una caldera doble i un microones a la cuina. El més important és que els electrodomèstics es puguin netejar fàcilment.
2
Hi ha un tal punt de vista que és millor començar amb puré de verdures, perquè el nadó que ha provat fruites després refusarà les verdures.
3
El puré de patates per a la primera alimentació ha de ser d’un component (preparat a partir d’una verdura, per exemple, patates, carbassons, coliflor). Els pèsols i la col blanca no són adequats per al primer coneixement del nadó amb verdures, ja que provoquen flatulències. Fixeu-vos en el puré de patates "botiga" i fixeu-vos en la seva composició i l'edat en què podeu donar aquest puré de patates al bebè. Trieu verdures fresques sense defectes. No els guardeu a la nevera més de dos dies. Si no és possible comprar verdures fresques, opteu per les congelades. Típicament, es conserven més nutrients i vitamines senceres en lloc de verdures i fruites picades.
4
Les hortalisses, les fruites dures s’han de rentar, pelar i llavors, tallar-les a trossos i al vapor. També podeu coure al forn, al microones, o simplement cuinar en una cassola. En aquest darrer cas, no afegiu gran quantitat d'aigua, deixeu-ho cobrir les verdures menys de la meitat. Tanqueu la cassola amb una tapa, reduint el temps de cocció. No s’ha d’afegir sucre, sal, espècies, mel durant la cocció.
5
Tritureu les verdures preparades (fruites) amb una batedora calenta, simplement podeu embrutar les patates amb una forquilla, eixugar la poma per un tamís. Després d’això, afegiu aigua (o brou), ja que el puré de patates resultant és massa espès per al nen. Al puré vegetal, podeu abocar ½ culleradeta d’oli vegetal refinat (millor que l’oli de gira-sol, ja que l’oliva té un gust específic que no pot agradar a un nen).
6
Tingueu cura de la temperatura del menjar: el puré no ha de ser calent. Les patates de puré preparades amb antelació no es poden guardar a la nevera més de dues hores.
7
Comença a donar puré al bebè amb ½ culleradeta, augmentant gradualment fins a 50 g als 6 mesos d’edat, fins als 100 g per any. Feu un seguiment de la reacció del vostre fill al nou producte. Introduïu gradualment el puré de dos i tres components a la dieta del nadó, d'entre 8 i 9 mesos d'edat, afegiu carn picada bullida (pollastre, gall dindi) a les verdures.
Article relacionat
Com cuinar puré de verdures amb carn per a menjar per a nadons