Per a aquells que es preocupin per combinar una lleugera saboror de nabius amb un ric sabor de xocolata …
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 200 g de xocolata 72%;
- - 100 g de xocolata 32%;
- - Art 2/3 sucre
- - 1 cda. farina premium;
- - 400 g de mantega;
- - 2 cullerades extracte de vainilla;
- - 6 ous;
- - un parell de pols de sal;
- - 2 cda. nabius secs al sol;
- - 2 cda. gotes de xocolata.
Manual d’instruccions
1
Escalfeu prèviament el forn a 170 graus. Prepareu un gran plat per coure: greixeu amb una petita quantitat de mantega i empolseu-ho amb farina (es pot folrar amb paper de cocció).
2
Barregeu els ous amb una forquilla amb un parell de pessics de sal, sucre i extracte de vainilla.
3
Trenqueu la xocolata en trossos petits i fongueu-la en un bany d’aigua amb l’addició de mantega. No oblideu remenar perquè la mescla sigui homogènia! Refredar una mica la nata resultant i abocar els ous. Agiteu-ho fins que quedi suau.
4
Tamisar la farina i afegir als components líquids del postre. Barregeu bé de nou. Al final, afegir gotes de xocolata i fruits secs. Barregeu una mica més: només perquè els additius es distribueixin uniformement. Transferiu la massa en un motlle i coure al forn uns 30 minuts. A continuació, refredeu primer a temperatura ambient i, després, a la nevera.