Per cuinar pits de pollastre farcits, només cal una mica més de mitja hora, però el plat resultarà molt saborós, saludable i saludable.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 1 pit de pollastre;
- - gra d'all;
- - una cullerada de suc de llimona;
- - sal i pebre;
- - un grapat d’espinacs frescos;
- - 3 tomàquets secs;
- - 220 gr. formatge feta;
- - 2 cullerades soperes d’oli d’oliva;
Manual d’instruccions
1
Preescalfeu el forn a 175 ºC. Poseu la làmina al motlle, untau-la amb una mica d’oli d’oliva.
2
Tallem el pit de pollastre en dues meitats, a cada meitat fem servir un ganivet afilat per fer una butxaca petita. Fregueu el pollastre amb el suc de llimona espremut amb all, sal i pebre.
3
En una paella, escalfeu l’oli d’oliva, fregiu-hi els espinacs perquè quedin lleugerament suavitzats. Retirar del foc i deixar refredar uns minuts. En un bol, barregeu els espinacs, el feta i els tomàquets secs picats. Omplim el pollastre amb aquest farcit, utilitzem els escuradents per tancar les butxaques.
4
Fregiu el pollastre farcit de tots els costats fins a una crosta daurada i repartiu-lo en un motlle. Enfornar durant 20-25 minuts, traure els escuradents i servir!
