La salsa picant amb herbes i espècies és bona per a plats vegetals. Preparar un amaniment francès d’amanides és força senzill.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Vinagre de raïm - 2 cullerades.
- Oli d’oliva: 5 cullerades.
- Oli de gira-sol - 4 cullerades.
- Mostassa francesa - 0, 5 cullerades
- Cibulet - 1 unitat.
- Julivert, anet, estragó - al gust
Manual d’instruccions
1
Aboqueu vinagre en un bol més aviat profund. A continuació, condimenteu-lo amb sal i pebre al gust. Per a la confecció francesa, podeu prendre diversos tipus de pebre mòlt (negre, blanc, verd o vermell). Remeneu els ingredients. Afegiu gradualment oli i mostassa a la composició resultant. Per barrejar perfectament els aliments, no deixeu de remenar la salsa. Per obtenir el millor resultat, podeu prendre un batut o utilitzar una batedora. Haureu d’obtenir una barreja de consistència uniforme.
2
Picar finament els xalets, el julivert, l'anet i l'estragó (estragó). Afegiu les verdures picades al apòsit. Barregeu bé tots els ingredients. El Tarragon proporciona al vestit un refinat gust d'anís, típic d'alguns plats de la cuina francesa. Si no aconsegueixes aquesta mala herba, només has de substituir l'estragó per menta, fonoll o romaní.
3
El vestit cuinat és adequat per a diverses amanides de verdures. N’hi ha prou amb agafar un conjunt tradicional: tomàquets frescos, cogombres, pebrots i ceba. Piqueu els ingredients i amaniu-los amb salsa francesa. O proveu de triar diversos enciams de fulla en un bol i afegiu-hi un apòsit francès. Obtindreu un plat inusual i molt saborós. A més, aquesta amanida és lleugera. Amb l’ajuda del vestit francès, podeu diversificar les amanides habituals.