Amb l’inici de l’estiu, la gent sempre prefereix els aliments més lleugers i saludables. Us presento una altra recepta de col farcida, però no senzilla, però amb api. Crec que us agradarà.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - col - 5-6 fulles grans;
- - arròs de gessamí - 0, 5 tasses;
- - arrel d’api - 0, 5 peces.;
- - pastanagues - 1 peça.;
- - tomàquets - 2 peces.;
- - Pebre búlgar - 0, 5 peces.;
- - sal;
- - pebre negre mòlt;
- - curry - un polsim;
- - fulla de llorer - 1 unitat.;
- - allspice - 3 peces.
Manual d’instruccions
1
Separeu 6 bones fulles de la col. Ompliu la cassola amb aigua i poseu-la a la cuina. Quan l’aigua bulli, poseu-hi les fulles de col i cuineu-les durant 10-15 minuts, ni més ni menys.
2
Ompliu d'aigua la planxa o qualsevol altre plat de paret gruixuda i poseu-ho a ebullició. Tan aviat com l'aigua bull, poseu-hi l'arròs rentat. Coure-ho fins que estigui a punt a punt. A continuació, coleu el cereal amb un tamís i deixeu-ho refredar.
3
Esbandiu bé les pastanagues i l’arrel d’api, després peleu i piqueu. Remeneu el primer ingredient en un ratllador de mida mitjana i el segon - gran.
4
Amb els tomàquets, feu el següent: esbandiu sota aigua corrent i talleu-los a daus petits. Pels pebrots, coreu-los i talleu-los a trossos petits.
5
Barregeu l’arròs refrigerat amb ingredients com ara la pastanaga picada i l’api. Barregeu-ho tot correctament. A continuació, amaniu la massa formada amb sal, pebre i curry. La quantitat de condiment depèn del vostre gust.
6
A la vora de les fulles de col enfarinades, poseu el farcit d'api. Doblant suaument els costats de la col, enrotlleu-lo en forma de rotlle.
7
Poseu els tomàquets trossejats i el pebre vermell en un bol de la liquadora i talleu-los fins que es purifiqui. Aboqueu la col farcida amb api en una paella adequada amb la barreja resultant. Afegiu-hi una petita quantitat d’aigua.
8
Coure el plat a foc molt lent durant 60 minuts. Els panets de col amb api ja estan a punt!