El fajol és un cereal saludable conegut per tothom des de la infància. Els pares solen preparar blat sarraí en llet per als seus fills, ja que saben de totes les propietats útils i nutritives d’aquest plat. Sembla que podria ser més senzill que el blat sarraí bullit en llet? A més, un esmorzar tan meravellós us animarà durant tot el dia.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - blat sarrafat 1 tassa
- - 3 o 4 gots de llet
- - unes cullerades cullerades de sucre
- - mantega
- - sal
- - vanil·lina
Manual d’instruccions
1
El millor és cuinar farinetes de fajol en un recipient amb parets gruixudes o en un calderó. Quan escolliu plats esmaltats, heu d’estar preparats perquè, molt probablement, les farinetes es cremin.
2
El primer que heu de triar i esbandir. Comencen a coure-la només després que l’aigua s’hagi tornat completament transparent. A continuació, aboqueu la llet a la cassola i poseu-la a la cuina. Quan la llet bulli, afegiu una mica de sal, sucre i vanil·lina.
3
Després d’això, podeu omplir blat sarraí i tornar a esperar el moment en què la llet bulli. Una cullerada de mantega donarà el gust i l'aroma de les farinetes de blat sarraí, però alhora augmentarà el nombre de calories. Ara el foc a l'estufa hauria de ser mínim i la paella està totalment tapada amb una tapa.
4
És important remenar les farinetes regularment, en cas contrari es formarà una pel·lícula antiestètica de llet. Aquest plat saborós es cuina aproximadament mitja hora. Per aconseguir el farinet, s’ha de deixar durant 10 minuts amb una tapa i embolicat en una tovallola.
5
El plat resulta molt saborós i aromàtic, si el cuineu al forn en pots petits porcionats. Algunes a les farinetes de blat sarraí afegeixen llet condensada i fins i tot mel, cosa que proporciona al plat un gust de mel delicada.