Crostons amb formatge: un plat ràpid i saborós per esmorzar o sopar. Es poden cuinar al forn o fregir-les en una paella. Completa el formatge amb espècies o decora els articles amb llesques de verdures, de manera que el plat sigui encara més apetitós i saludable.
Tria la teva recepta
Crostons amb formatge i cervesa
Necessiteu:
- 6 llesques de pa blanc;
- 3 cullerades. cullerades de mantega;
- 250 g de formatge suau;
- 0, 5 culleradetes de pebre vermell mòlt;
- 1 cda. una cullerada de mostassa dolça;
- 2 rovells d’ou.
Fregiu les llesques de pa pels dos costats fins que estiguin daurades. Fondre la mantega i barrejar-la amb el formatge ratllat. Aboqueu la cervesa a la barreja, afegiu els rovells d'ou batuts, el pebre vermell mòlt i la mostassa. Introduïu tot en una massa homogènia, per a això podeu fer servir un mesclador. Escalfeu la massa de formatge en un cassó, sense deixar-ho bullir. Lubriqueu el pa torrat amb la barreja i poseu-los a la planxa. Al forn, escalfat prèviament a 200 ºC, coure els cruixots fins que estiguin daurats. Serviu-ho amb verds frescos.
Crutons amb mozzarella i tomàquet
Aquest menjar deliciós d'estil mediterrani s'ha de menjar calent. El seu encant principal és el contrast entre la mozzarella tendra i el pa d'all amb una crosta cruixent torrada.
Necessiteu:
- 4 llesques de pa blanc torrat;
- 100 g de mozzarella;
- 1 gra d'all;
- 1 cda. una cullerada de mantega;
- unes quantes fulles d'alfàbrega;
- 1 tomàquet madur gran;
- sal;
- pebre negre acabat de molir
Talleu un gra d'all a la meitat i fregiu-les amb llesques de pa. A continuació, unteu-les amb oli per les dues cares i fregiu-les en una paella fins que estiguin daurades. Mentre el pa es torra, talleu la mozzarella i el tomàquet en cercles parells. Poseu el formatge al pa, poseu-hi els tomàquets al damunt, salpebreu-los de sal i pebre mòlt. Guarniu els crostons amb fulles d'alfàbrega fresca i serviu-ho immediatament.