Aquesta magdalena ricament taronja és especialment bona amb una cullerada de gelat de vainilla.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Magdalena:
- - 4 cullerades melmelada de taronja;
- - 200 g de iogurt natural;
- - 4 ous;
- - 235 g de sucre moreno;
- - 270 g de farina autoreixent;
- - 3/4 tsp pols de cocció;
- - 235 g de mantega;
- - 1 taronja;
- - 2 i 3/4 cullerades rosella;
- Per a esmalt:
- - 7 cullerades melmelada de taronja.
Manual d’instruccions
1
Traieu la mantega de la nevera perquè es suavitzi. Retireu la ratlladura de la taronja amb un ratllador fi o un ganivet especial i tireu-ne el suc - el necessitarem per a la glaça.
2
Preescalfeu el forn a 160 graus. Prepareu un motlle de maó lubricant-lo amb oli. Si enfornem silicona, n’hi haurà prou amb ruixar-la amb aigua.
3
Escalfem 4 cullerades de melmelada durant diversos minuts (pots al microones) perquè quedi més fina. Deixeu refredar un parell de minuts, feu servir una batedora per barrejar amb el iogurt. Deixeu que la barreja es refredi lleugerament.
4
En un altre recipient, combina tots els altres ingredients i barreja-los bé amb una batedora fins que tingui una consistència homogènia. Aboqueu la barreja de melmelada i iogurt i barregeu-ho ràpidament ràpidament.
5
Aboqueu la massa al motlle i envieu-la al forn durant 70-75 minuts. Si la magdalena s'ha daurar abans d'hora, tapeu-la amb paper film perquè no es cremi.
6
Al microones, escalfeu la melmelada de gel i el suc de taronja. Barrejar fins que quedi suau.
7
La coca llesta deixeu refredar durant 10-15 minuts de forma. A continuació, poseu-la sobre una reixeta de filferro i tapeu-la amb una barreja de taronja.