Voleu sorprendre als vostres convidats amb alguna cosa interessant i original? Després feu galeta de fortuna xinesa! Això és una delícia i entreteniment alhora.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - farina - 1 got;
- - midó de blat de moro - 2 cullerades;
- - sucre glaç - 100 g;
- - sucre vainillat - 1 cullerada;
- - clares d'ou - 3 peces;
- - oli vegetal - 4 cullerades;
- - trossos de paper amb prediccions, mida 1, 5x7 cm - 20-30 peces.
Manual d’instruccions
1
Combina el midó de blat de moro amb sal i farina. Passar la barreja resultant per un tamís i posar dins una tassa profunda. Agafeu un altre bol i bateu les clares d'ou fins que s'escuma. A continuació, afegiu el sucre vainillat i el sucre glaç. Bateu de nou, però no gaire.
2
Afegiu 3 cullerades d'aigua freda a la barreja de farina. A continuació, introduïu-hi la massa d'ou de sucre batuda. Barregeu-ho tot bé fins que quedi suau. Així, haureu d’obtenir una massa lleugerament gruixuda. No toqueu-ho ni un quart d’hora.
3
Col·loqueu una làmina de pergamí sobre una làmina de cocció. Dibuixeu cercles de la mateixa mida al paper de coure, el diàmetre dels quals és de 8 centímetres. No oblideu deixar entre ells uns 2 centímetres. Dibuixeu millor amb una brúixola.
4
Escampar el pergamí amb oli. Poseu la massa acabada als cercles de manera que es distribueixi uniformement per tota la figura. Preescalfeu el forn a una temperatura de 180 graus i envieu les futures galetes al forn fins que aparegui una escorça daurada, és a dir, durant uns 7-8 minuts.
5
Traieu els forns acabats de coure al forn. Realitzeu totes les accions amb la màxima rapidesa possible i preferiblement amb guants per no provocar cremades a les galetes calentes. Al centre del cercle, col·loca una nota amb les prediccions i doblega-la exactament per la meitat. A continuació, doblegueu-lo dues vegades més, però no fixeu les vores entre vosaltres, en cas contrari, en lloc de les llaminadures previstes obtindreu boles de boles. El mateix passa amb tots els productes al forn. Deixeu refredar el plat. La galeta de la fortuna xinesa està a punt!