El pastís de plàtan és una meravellosa delícia per al te, no només és molt saborós, sinó que també és lleuger A més, la preparació del pastís requerirà un temps molt reduït.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - plàtans;
- - sucre;
- - oli vegetal;
- - ous;
- - crema;
- - farina;
- - mantega;
- - formatge quallat;
- - sucre glaç;
- - vainilla;
- - xocolata.
Manual d’instruccions
1
Rentar i pelar 4 plàtans bé. Poseu-les en un bol de mida mitjana i tritureu-les amb una forquilla fins que es formi una massa homogènia.
2
En un bol a part, barregeu acuradament 3 ous, 250 grams de sucre i 100 ml d’oli vegetal. Afegiu també 100 grams de crema baixa en greixos i barregeu-ho bé de nou.
3
Barregeu bé les dues masses prèviament preparades fins que es formi una mescla homogènia. Ara afegiu gradualment 300 grams de farina, remenant constantment per evitar grumolls. Afegiu-hi 12 grams de pols de cocció (podeu utilitzar vinagre i soda). Hauríeu de tenir una mica de batedora.
4
Lubriqueu la planxa amb oli vegetal, aboqueu-hi la massa i poseu-la al forn al forn preescalfat a 180 graus durant 17-20 minuts fins que es formi una escorça daurada.
5
Mentre es cou la massa, es pot fer una crema de pastissos de nata. Per fer-ho, barregeu 50 grams de mantega, 100 grams de formatge quallat i 100 grams de sucre en pols. Afegiu-hi una mica de vainilla, aproximadament 1 culleradeta. Remeneu la crema perquè resulti aire i lleuger.
6
Tan aviat com es coca la coca, traieu-la del forn i greixeu-ne la part superior amb nata. Podeu decorar un pastís de plàtan fregant-hi llet o xocolata fosca.