Pollock és un peix únic. No només és saborosa, sinó que gairebé no conté ossos, és per això que moltes mestresses de casa modernes l'estimen.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - filet de pollastre;
- - sal;
- - pebre;
- - alls secs mòlts;
- - suc de llimona;
- - 1 ou de pollastre;
- - farina;
- - maionesa.
Manual d’instruccions
1
Per cuinar pollock, primer cal netejar-lo i tallar-lo. Si no us agrada jugar amb el peix durant molt de temps, podeu comprar un filet de pollastre, que només haureu de tallar a rodanxes d’uns tres centímetres de gruix.
2
Agafeu un plat profund, espolseu pebre negre, alls secs, sal i maionesa. Poseu el peix picat en un bol amb la marinada i deixeu-ho en remull durant aproximadament mitja hora. Algunes mestresses de casa prefereixen afegir suc de llimona o fins i tot rodanxes de llima a l’adob. A més, quan el prepareu, podeu afegir un ou de pollastre.
3
Aboqueu la farina en un plat pla separat (es pot substituir per pa ratllat normal). Enrotlleu cada tros de peix i fregiu-lo en una paella amb oli calent. Perquè el peix no es cremi i estigui completament fregit, cal coure-ho a foc mitjà amb la tapa tancada.
Consells útils
El peix llest es pot servir amb crema agra. Com a plat lateral, podeu utilitzar puré de patates, blat sarraí, arrossos o guisats vegetals. Tot depèn de la vostra imaginació. A més, el plat acabat es pot empolvorar amb herbes ben picades.