El gelat és un dels dolços més populars a l’estiu. I això no sorprèn, perquè es refreda perfectament a la calor. Tothom pot cuinar gelats a casa, especialment saborós amb una delicadesa a base de sucs acabats d’espremer.
Tria la teva recepta
La forma més fàcil i ràpida de fer suc de gelat
Agafeu dos paquets (heu d'utilitzar paquets molt forts), un dels quals és lleugerament més gran que l'altre. Aboqueu un got de suc acabat d’esprémer en una bossa més petita i lligueu-lo, aboqueu-hi un parell de gots de gel petit i un got de sal gruixuda a una bossa més gran i poseu-hi aquí una bossa de suc.
Lligar una bossa i agitar-la amb força fins que el suc s’hagi solidificat. No triguen més de tres minuts. El gelat del suc està a punt, ara es pot posar en gerros i decorar amb fulles de menta.
Gelat "Sucós"
Per fer aquest gelat necessiteu:
- 250 ml de crema (contingut en greixos un 35%);
- tres cullerades de llet condensada;
- 1/2 tassa de suc acabat d’esprémer;
- 50 g de xocolata.
Primer, refredar la crema (guardeu-los al congelador durant uns 15 minuts), després comenceu-los a batre. Tan aviat com es dobli el seu volum, afegiu-hi la llet condensada i el suc, barregeu-ho tot amb cura. Col·loqueu la massa en un recipient especial i poseu-ho al congelador durant 4 hores.
Per fer el gelat més tendre, heu de treure un recipient del congelador cada mitja hora i batre la massa que hi ha. Tan aviat com la llaminadura estigui a punt, poseu-la en gerros i guarniu-la amb xocolata ratllada.