La carn de burek és un plat turc. A Turquia, sovint es pot veure a la taula festiva. El plat és molt entranyable i saborós. Ni tan sols podeu dubtar, el burek sorprendrà als vostres convidats.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 500 g de rebosteria
- - 100 g de formatge dur
- - 400 g de vedella
- - 50 ml d’aigua
- - 100 ml de kefir
- - 1 ou
- - 1 pastanaga
- - 1 ceba
- - oli vegetal
- - sal, pebre al gust
Manual d’instruccions
1
Primer agafar la carn, esbandir-la bé, després tallar-la a trossos.
Picar ben fina la ceba, ratllar les pastanagues, posar-ho tot en una paella i fregir en oli vegetal.
2
Combinar carn i verdures i picar-les. Pebre picat, sal al gust.
3
Mitjançant un got, talleu petits cercles de la massa. Greixeu una planxa amb mantega, poseu-hi tasses de massa.
4
Poseu una mica de carn picada sobre la massa, després torneu-hi la massa picada i la carn picada. La capa superior ha d’estar feta de massa.
5
Barregeu aigua, kefir, ou i sal. Aboqueu la barreja de burek.
I poseu-hi una estufa preescalfada a 180 graus durant 30-40 minuts.
6
Espolseu el brou de carn amb formatge ratllat i deixeu-ho al forn uns 10-15 minuts més.