Voleu diversificar el menú habitual, però no sabeu què cuinar per alimentar la vostra família? Cuinem un plat deliciós: carbassons amb carn i patates. Apte per a dinar i sopar. Es necessitaran dues hores per preparar el plat i podreu donar menjar a cinc persones.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- 450 grams de vedella,
- mig quilogram de patates,
- una carbassa
- una ceba
- 150 grams de crema agria,
- una culleradeta d’herbes provençals
- 100 grams de formatge dur
- una mica de sal
- una mica de pebre negre mòlt.
Manual d’instruccions
1
Rentem i assequem la carn, no només podeu prendre vedella, sinó també porc, com vulgueu.
Picar finament la carn.
2
Rentem i pelem les patates, les tallem a rodanxes fines, salem una mica, afegim herbes provençals i barregem amb la crema agria.
3
Cuinarem el plat al forn. Agafem la forma i hi posem un terç de les patates, sobre les quals hi posem la meitat de les llesques de carbassó. Salar i pebre una mica.
Posem la meitat de la carn al carbassó, que cobrim amb el carbassó. Salar i pebre una mica. Poseu la ceba tallada a rodanxes o al terra amb anelles al carbassó, sal i pebre de nou. Repetiu les capes. La part superior ha de ser capes de patates.
4
Posem al forn escalfar a una temperatura de 200 graus. Poseu el formulari amb patates, carn i carbassó al forn i deixeu-ho coure una hora i mitja al forn. A continuació, salpebreu amb formatge ratllat i deixeu-ho coure durant deu minuts més. Traiem el plat del forn, el posem en plats porcionats i el servim. Molt gustós i bonic. Moments agradables i saborosos.