Els avantatges de la farina de civada són innegables, però a molts nens no els agrada gens. I de fet, el porró grisenc sembla molt avorrit. Tanmateix, la farina de civada es pot cuinar de manera que no sembli avorrida i que faci molta boca
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - farina de civada - 1 tassa
- - aigua - 3 gots
- - carbassa - 100 - 150 g
- - prunes - 10 peces.
- - llavors, coco, fruits secs picats - al gust
- - mel - 1 cullerada
- - oli de coco -1 cullerada
Manual d’instruccions
1
Per elaborar farinetes, és millor triar una carbassa de color taronja brillant, ja pelada prèviament de pells i llavors, rentada i assecada. Piqueu la polpa de la carbassa preparada sobre una ratlladora gruixuda i, a continuació, poseu la carbassa trossejada en una cassola, calderó o cassola amb un fons gruixut, aboqueu-hi aigua calenta. Després de posar l’olla a foc alt, porteu el contingut a ebullició. Després d’això, a foc lent, bulliu la carbassa durant un o dos minuts. La verdura no s’ha de bullir, sinó que només s’ha de fer una mica més suau que crua. Aboqueu flocs de civada de mida mitjana o gran en una cassola amb ebullició.
És millor no agafar flocs petits, ja que bulliran ràpidament i l'efecte desitjat no resultarà.
2
Poseu immediatament, o junt amb cereals, coco o llavors picades, fruits secs en proporcions al vostre gust, i afegiu-hi també prunes sense llavors tallades a daus petits. Porteu la barreja resultant a ebullició. Retireu immediatament la cassola del foc i tapeu. Les farinetes estaran a punt en uns 5-10 minuts. I ara podeu endolcir les farinetes amb mel a gust i afegir oli de coco.
3
Aquest tipus de farina de civada és un excel·lent esmorzar per a vegans en dejuni. Aquestes farinetes són adequades en la dieta de persones que pateixen trastorns endocrins com ara l'obesitat o la diabetis mellitus de qualsevol grau. Així mateix, les farinetes són útils per a nens, sobretot per a escolars, ja que els productes estan sotmesos a un tractament tèrmic mínim, preservant la major part dels micro i macro elements, vitamines importants, saturant perfectament el cos.