La carn de conill és un dels tipus de carn més deliciosos que es poden servir tant al sopar de casa com a la taula de vacances. Els plats de la carn de conill són baixos en calories, de manera que poden ser menjats per aquelles persones que vigilen el seu propi pes.
Tria la teva recepta
Cuinar aquest plat més aviat complicat pot trigar molt de temps, de manera que el millor és començar a cuinar carn de conill amb antelació, perquè primer cal marinar la carn durant la nit.
Utilitzeu els ingredients següents per coure un conill al forn de la manera més ràpida i senzilla:
- Carcassa de conill - 1 unitat.;
- Maionesa - 300 g;
- Vinagre - 50 ml;
- Sal;
- Pebre;
- Espècies.
Cuina:
- Aboqueu aigua en un bol gran i poseu-hi la carcassa perquè quedi coberta d’aigua. A continuació, afegiu-hi vinagre i deixeu-hi la carn com està de nit.
- L’endemà, asseca bé el conill i frega-ho bé amb sal (tant a dins com a fora).
- Ara ja podeu començar a agafar el conill. Barregeu maionesa, herbes, espècies i pebre, fregueu aquesta massa de conill sencer.
- Prepareu un plat de cocció untant-lo amb oli vegetal. Poseu el conill allà i cobriu-lo amb film aferrat. Poseu el forn a escalfar, i en aquest moment poseu el conill a la nevera durant 30 minuts. Després d’això, poseu la forma amb la carn al forn, preescalfada a 200 graus, fins que estigui cuita (fins que quedi rosada).
La carn de conill gustosa i tendra està a punt. Aquest plat es prepara prou, tenint en compte el moment en què s’ha de perfusionar el conill. Però espero que no us en penedireu i us hagi agradat el plat cuit!