Ha arribat la temporada dels carbassons, un baix rècord del contingut calòric de les verdures. Els carbassons contenen més del 90% d’aigua, però, són molt rics en vitamines, sals minerals i oligoelements. Sorprèn a la teva família i amics amb la pizza de dieta de carbassa fàcilment digerible.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Ingredients
- - 1 kg de carbassó,
- - 1 ou
- - 200 g de pollastre,
- - 50 g de formatge,
- - 2 petits tomàquets frescos,
- - 1 ceba,
- - 1 campana,
- - 2 grans d'all,
- - un polsim de sal.
- Omplir:
- - 50 ml de llet,
- - 50 g de farina
- - 1 ou.
Manual d’instruccions
1
Agafem els carbassons, els rentem, els pelem lleugerament i els tallem a les anelles. En el paper de la base de la pizza, hi haurà carbassó al batedor. Per fer-ho, submergiu cada cercle de carbassó en un ou, i després en farina i fregiu-les pels dos costats. Els carbassons llestos posen una tovallola de paper perquè absorbeixi l'excés d'oli.
2
Bulliu el pit de pollastre i piqueu-lo a trossos petits. Tallem la ceba, el tomàquet i el pebrot a mitges anelles.
3
Preneu-ne un plat per enfornar i unteu-lo amb oli vegetal. Al final de la forma posem una capa densa en dues fileres de carbassó al forn. A continuació, poseu les capes de pollastre, ceba, tomàquet, all picat finament, pebrot i salpebreu formatge ratllat.
4
Preparem el farcit per a la pizza: batem la llet amb l’ou, afegim farina i sal al gust, abocem la pizza. Posem al forn, enfornem fins que la crosta de formatge adquireixi una ombra de caramel.