La truita de llet és una de les varietats d’un esmorzar clàssic. Els avantatges d’aquest esmorzar són evidents. Els ous són rics en vitamines hidrosolubles, vitamina D i luteïna, la llet és una font de calci. A més, la truita no afectarà de cap manera la xifra, ja que 100 grams d’aquesta només contenen 184 quilocalories. I aquest meravellós plat s’està preparant en pocs minuts.
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- basat en 1 porció:
- 2 ous
- 2 cullerades de llet;
- 10 grams de mantega o oli vegetal.
Manual d’instruccions
1
Escalfeu mantega o oli vegetal en una paella a foc mitjà. Mentre la mantega s’escalfa - combinar els ous amb la llet i batre bé amb un batut o batedora a la velocitat més lenta.
2
Aboqueu l’ou batut i la massa de llet a la cassola. Salar al gust, després cobrir i coure uns 10 minuts.
3
Un cop la truita estigui a punt, talleu-la a porcions i serviu-la immediatament. El plat secundari més adequat per a aquest plat són les verdures fresques, les herbes, els pèsols en conserva.
Consells útils
Si decidiu coure una truita amb verdures o delicadeses de carn, abans d’abocar la barreja de llet-ou, heu de fregir verdures, embotits o altres farcits de truita en una paella.
A més d’embotits, verdures, embotits i pernil, podeu cuinar truita amb tofu, blat de moro i tot el que us digui la vostra imaginació.
Article relacionat
Com fer truita amb llet