Si necessiteu cuinar una cosa molt ràpidament a la taula per l'arribada inesperada dels convidats, i teniu un pot de fetge de bacallà a la nevera, aleshores amb audàcia i sense dubtar, feu una amanida:
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- 1 gerro de fetge de bacallà
- 1 pastanaga crua gran
- 4 ous bullits
- 1 cap de ceba petita
- 150 g de formatge
- maionesa
- sal
Manual d’instruccions
1
Tots els ingredients s’apilen en capes. Per tant, aquesta amanida es deia "fetge de puff". Nom divertit, no?
1 capa: pastanagues crues, ratllades en un ratllador gros
2 ous bullits en una capa ratllada a la ratlladura
3 capes: fetge de bacallà amb una forquilla
4 capes: ceba ben picada
5 capes: formatge ratllat en un ratllador gros.
2
Si voleu, podeu tallar amb maionesa cada capa. Per descomptat, la maionesa aporta a l’amanida un gust refinat. I sense ell, l’amanida resulta una mica seca.
Pel que fa a la sal, es pot salar una capa amb pastanagues i una capa amb ous. No podeu salar, és al vostre gust!
3
Si heu aconseguit preparar una amanida abans que arribin els convidats, poseu-la a la nevera. L’amanida s’ha de remullar i cada capa “absorbeix” l’aroma del fetge de bacallà!
Els vostres convidats estaran plens i satisfets!
Consells útils
El fetge de bacallà és molt nutritiu i conté una gran quantitat de vitamines A i D, necessàries per al nostre organisme. Per tant, de vegades cal consumir fetge de bacallà a la dieta.