La massa de pessic és diferent de la seva textura friable única. Per això, a molta gent li agrada. Us proposo preparar-ne una galeta molt saborosa amb farcit de taronja.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Per a la prova:
- - farina - 2 gots;
- - ou - 1 peça;
- - mantega - 50 g;
- - oli vegetal - 3 cullerades;
- - crema agra - 100 g;
- - soda - 0, 5 culleradeta.
- Per al farcit:
- - taronja - 1 unitat;
- - sucre - 160 g;
- - midó - 1 cullerada.
Manual d’instruccions
1
Amb una taronja, feu el següent: renteu-les bé, talleu-les a trossos petits i traieu-ho tot a un sol os. A continuació, triturar-lo amb una picadora de carn o una batedora. Afegiu-hi sucre granulat i midó. Barregeu bé la massa resultant. El farcit de les galetes ja està a punt. Tingueu en compte que no cal treure la pell de la taronja.
2
Combina ingredients com la farina, la soda, la mantega i l’oli vegetal, així com la crema agra i l’ou de pollastre en un bol. Barregeu-ho tot bé. Amassem la massa de la massa resultant. A continuació, emboliqueu-la amb film aferrador i poseu-la al fred aproximadament mitja hora.
3
Dividiu la massa refrigerada en dues peces de la mateixa mida, cadascuna de les quals s’ha d’enrotllar primament amb un passador. Sobre les capes de massa obtingudes, poseu el farcit de taronja i emboliqueu-lo de manera que es faci un rotlle.
4
Col·loqueu el pergamí sobre una planxa i poseu-hi els rotllos rodats de la massa. Talleu-los a trossos petits i poseu-los en un forn preescalfat a una temperatura de 180 graus. Enfornar fins que estigui daurat, aproximadament un quart d’hora. Galetes breus amb farcit de taronja a punt