La massa de Kefir és una recepta molt habitual. Està elaborat per a pastissos, així com per a pastissos i tota mena de pastissos. Una de les receptes originals d'aquesta prova és una recepta sense addició de farina. El mètode de la seva preparació és bastant simple.
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- • Kefir - 1 got
- • Sèmola - 1 tassa (més un parell de cullerades per ruixar)
- • Sucre: 6 cullerades
- • Soda de cocció - ½ culleradeta
- • Ou de pollastre - 1 peça.
- • Mantega - 150 g
Manual d’instruccions
1
Fondre la mantega i refredar-la una mica.
2
Barregeu el sucre granulat amb sèmola i tritureu-ne la consistència en pols. Es pot fer en una liquadora o en una combinació.
3
A continuació, afegiu el kefir a aquesta pols i batre bé la barreja resultant amb una batedora.
4
Tan aviat com la barreja de sèfir-sèmola es faci homogènia, hi afegiu refresc (si es vol, es pot apagar) i un ou. En lloc de soda, també podeu utilitzar un pols de cocció per a la prova (la seva quantitat es determina d’acord amb les instruccions del paquet).
5
Bateu de nou la barreja resultant amb una batedora.
6
L’últim producte que s’hi ha d’afegir a aquesta massa s’ha de fondre, però mantindrà lleugerament refredat. Amb la seva introducció, la massa s’ha de barrejar constantment.
7
Després d'afegir tots els ingredients, la massa resultant es bat bé per última vegada i es deixa 15 a 20 minuts sols. Això és necessari perquè la sèmola estigui lleugerament inflada.
8
Mentre la sèmola s’infla, escalfeu el forn a 175 ºC.
9
Lubriqueu el plat per enfornar amb mantega i empolseu-ho amb sèmola seca. Això es fa de manera que posteriorment el pastís s’allunyés fàcilment del motlle.
10
Tan aviat com el volum de la prova creixi lleugerament (això vol dir que la sèmola està inflada), transfereix-la a la forma preparada i col·loca al forn durant 35 - 45 minuts.
11
Es pot comprovar la preparació del pastís amb un escuradents.
12
Aquest pastís va bé amb els melmelats i conserves.
13
Si voleu, podeu afegir-hi panses o altres fruites seques. O baies fresques, fruites i fins i tot trossos de xocolata.