El formatge cottage és un producte saludable i nutritiu que es pot utilitzar com a plat independent o com a ingredient en nombroses receptes. Els pastissos amb farcit de quallada seran un excel·lent postre i agradarà a adults i nens. Aquesta coca combina perfectament el farcit tendre i la massa fregida i cruixent. Ideal per servir en festes infantils.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Margarina - 1 paquet;
- Sucre - 1 tassa;
- Farina - 2 gots;
- Sal - ½ culleradeta;
- Soda - 1 culleradeta;
- Formatge cottage o quallada - 250-300 g.
Manual d’instruccions
1
En primer lloc, es prepara la massa del pastís. Per fer-ho, ratlleu margarina a una ratlladora gruixuda. Per facilitar el procés, podeu congelar-lo lleugerament al congelador.
2
A continuació, poseu mig got de sucre, soda, sal. A continuació, s’afegeix farina als ingredients, és recomanable fer-ho progressivament, a mesura que la massa es va amassant, cosa que hauria d’esdevenir molla.
3
Després d'això, heu de preparar el farcit per a la coca. Per fer-ho, bateu els ous, afegiu-hi formatge cottage o quallada i mitja copa de sucre. El farcit es pot batre amb una batedora, i així es farà més tendre i airejat. Podeu afegir vanil·lina.
4
La massa i el farcit es poden fer en volums més grans o menors, segons les preferències del gust. La quantitat de margarina que s'incrementa en un turista de platja augmenta la massa molida, la quantitat d'ompliment depèn del pes de la quallada que es pren.
5
El motlle s’engreixa amb oli i s’empolvora amb sèmola, s’hi posa la meitat de la massa preparada (molla), seguida del farcit. La part superior s’empolvora amb la segona meitat de la massa.
6
Es cou un pastís al forn fins que es dauri la molla a sobre (uns 40 minuts), segons les característiques del forn. Es pot servir tant calent com refredat a taula.