Buit, creps, tant als adults com als nens els encanta. Són fàcils de preparar i molt satisfactòries. Hi ha moltíssimes receptes, a algú li agrada el luxós i a algú li és subtil.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 200 grams de kefir
- - 1 cullerada de sucre
- - 1 culleradeta d’oli vegetal
- - 150 grams de farina
- - refresc
- - sal
Manual d’instruccions
1
Agafeu una tassa i tireu-hi kefir. El kefir ha d’estar a temperatura ambient. Per a la preparació de creps, podeu utilitzar no només kefir, sinó també qualsevol lacti fermentat. A continuació, afegiu sucre i sal al gust. Barregeu bé. Deixeu reposar la massa durant 20 minuts, hauria d’ajustar una mica. Això s’ha de fer per tal de fer les creps més magnífiques.
2
A continuació, afegiu la farina tamisada a la nostra massa i immediatament la sosa. Sosa s’ha d’afegir-hi mitja culleradeta o a la punta d’un ganivet per no excedir-lo. La farina no ha de ser exactament de 150 grams. La seva quantitat depèn del grau de densitat del kefir. Com més gruixuda sigui, menys haurà d’abocar farina. Barregeu bé la massa i deixeu reposar una mica més (fins i tot podeu tapar amb una tovallola) durant 20 minuts.
3
A continuació, enceneu la cuina a foc mitjà. Hi posem una paella i hi aboquem una mica d’oli vegetal. Quan la mantega estigui calenta, repartiu la massa en petites gotes o cercles en una paella. Perquè les creps siguin més magnífiques, és millor fins i tot tapar la cassola amb tapa.
4
Es pot observar la preparació de les creps en un parell de minuts donant-los la volta amb una espàtula. Podeu servir creps amb crema agra i melmelada. En general, tot allò que s’adapti al vostre gust.