La carn de salmó és rica en àcids grassos, vitamines i antioxidants. Rastrejar elements que formen part d’un efecte positiu en la restauració de les cèl·lules del cos humà, millorar la funció renal, prevenir l’envelliment i l’aparició de malalties cròniques. Durant el fregit, es destrueixen més oligoelements, de manera que és millor bullir o coure el salmó al forn. El filet de salmó cuit amb patates és un plat molt saludable i saborós. És adequat tant per a sopars comuns i per a rebre convidats. El plat es prepara de manera ràpida i senzilla, i les espècies ajuden a fer que el gust sigui inusual i refinat.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Per a bistec:
- Filet de salmó - 1 peça
- Oli d’oliva - 1 cullerada. l
- Suc de llimona - 2 cullerades. l
- Anet sec - al gust
- All en pols - al gust
- Pèsols negres: a gust
- Farigola: al gust
- Sal al gust
- Vestit de iogurt: a gust
- Per a guarnició:
- Patates joves - 500 g.
- Oli d’oliva - 1 cullerada. l
- Sal al gust
- Anet fresc al gust
Manual d’instruccions
1
Prepareu una barreja picant: per fer-ho, barregeu oli d’oliva, alls en pols, pebre negre, anet sec i suc de llimona.
2
Salem el peix, repartim per tots els costats amb una barreja picant.
3
Poseu el bistec en un forn per afegir, afegiu-hi unes branquetes de farigola, si voleu afegir sabor.
4
Coure al forn a 170 ºC durant 25-30 minuts fins que estigui cuit.
5
Les patates s’han de bullir en aigua salada bullent.
6
Barregeu les patates acabades amb oli d’oliva i l’anet picat.
7
Serviu els bistecs amb patates, tireu cada filet amb un guarniment de iogurt abans de servir.