Les farinetes d’arròs amb pomes, panses i albercocs secs no només són saludables, sinó també saboroses. Serà un inici fantàstic per a un dia molt carregat d’energia, nutrients i oligoelements.
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- 1 got d'arròs;
- 2 gots d'aigua;
- 1, 5 tasses de llet;
- 1 poma
- 50 g de mantega;
- sucre al gust;
- panses
- albercocs secs;
- la sal.
Manual d’instruccions
1
Esbandiu l’arròs en força aigua diverses vegades. Aboqueu l’arròs rentat amb aigua calenta, sal i poseu-ho a foc lent a foc mitjà.
2
Després que l’aigua de la cassola o la cassola bulli, redueix el foc al mínim i seguiu cuinant l’arròs sota la tapa fins que gairebé tota l’aigua s’hagi bullit.
3
A continuació, afegiu la llet a l’arròs i deixeu-ho bullir 5 minuts més. El millor és bullir la llet per separat i abocar-la ja calenta.
4
Talleu les pomes a daus petits o a rodanxes. És recomanable no treure la pell. Si es vol, es poden caramel·litzar les pomes. Per fer-ho, fon un trosset de mantega en una paella. Poseu-hi les pomes picades i afegiu-hi un parell de cullerades de sucre. Si voleu, podeu afegir canyella a la punta del ganivet. Remeneu i carameleu fins que les pomes tornin a tenir un color daurat.
5
Esbandiu i assequeu els albercocs bé i aboqueu-ho en aigua calenta. Albercocs secs al vapor tallats a trossos.
6
Afegiu les panses, els albercocs secs i les pomes fresques al farinet. Remeneu i continueu cuinant a foc lent uns 5-6 minuts més.
7
Retireu-ho del foc i deixeu que les farinetes quedin sota una tapa tancada durant 10-15 minuts més. Afegir una llesca de mantega i barrejar.
8
Si heu caramel·litzat les pomes, poseu les farinetes en un plat i decoreu-les amb rodanxes de poma. Aboqueu la salsa de caramel resultant. El plat està a punt per menjar.
Pareu atenció
Els dietistes recomanen els cereals d’arròs a persones amb problemes gastrointestinals.
No digeriu l’arròs. Hauria de romandre cruixent, de manera que conserva vitamines i minerals més útils.
Consells útils
Per a les farinetes, és recomanable triar arròs rodó: conté més substàncies enganxoses.
Esbandiu millor l’arròs primer amb aigua tèbia i després calent. L’aigua calenta elimina el midó de la superfície dels cereals, mentre que l’aigua calenta elimina el greix que s’hauria pogut formar durant l’emmagatzematge de l’arròs.