Els talls de pit de pollastre picats són una opció ideal per a un sopar ràpid i saludable. El plat de carn està en harmonia amb diversos plats laterals, verdures fresques i salades.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 300 g de pit de pollastre (filet);
- - 3 cullerades. l flocs de civada;
- - 0, 5 cebes;
- - 1 gra d'all;
- 1 ou cru;
- - ½ cullerada. curri i sal;
- 2 cda. l oli vegetal (si es tallen al vapor les talles de pit de pollastre, no caldrà oli).
Manual d’instruccions
1
Esbandiu els pits de pollastre, assequeu-los, traieu-ne l'excés de greix, si n'hi ha, i piqueu la carn finament i finament amb un ganivet.
2
Peleu la ceba i l’all, piqueu les verdures amb un ganivet el més petit possible, poseu-les en un bol al pit de pollastre.
3
Afegiu farina de civada al plat de menjar; s’hi permet el segó.
4
Bateu els ous en un bol, tireu-hi el curri i sal, barregeu bé la carn picada per als pits de pollastre picats. Deixeu-la reposar en blanc durant 5 minuts com a mínim. Això és necessari perquè la farina de civada (el segó) s’infli.
5
Aboqueu oli vegetal en una paella preescalfada, poseu la carn picada amb una cullera i fregiu els talls de pit de pollastre trossejats per dos costats fins a una crosta daurada.
6
A continuació, feu foc al mínim, tapeu la cassola amb una tapa i coeu les mandonguilles fins que estiguin cuites. A temps són aproximadament uns 5-7 minuts.
7
Si es recomana servir talls de pit de pollastre picats a taula, calent.
Consells útils
Si seguiu la figura o, per algun motiu, no mengeu aliments fregits, aleshores, els talls de pit de pollastre picats es poden coure al vapor o al forn.