El rotllo de Lavash és un aperitiu increïblement saborós que es cuina molt ràpidament i fàcilment. Aquest plat, si està ben tallat i decorat amb verds, es pot servir fàcilment a la taula festiva.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - un pa de pita fina;
- - 150-200 g de salmó salat;
- - 200 g de formatge processat;
- - un pebrot;
- - un munt d’anet;
- - dos ous;
- - maionesa;
- - sal.
Manual d’instruccions
1
Primer de tot, cal posar el formatge processat a la nevera i, preferiblement, al congelador durant uns minuts, després ratllar-lo amb un ratllador gruixut (tant el formatge de botifarra ordinària com el formatge en briquetes amb diversos additius són adequats per cuinar).
2
Bulliu els ous fins que estiguin cuits i ratlleu-los en un ratllador gros.
Talleu amb cura el salmó salat a rodanxes fines.
3
Esbandiu i piqueu bé l'anet. Renteu els pebrots, peleu les llavors i talleu finament i finament (el pebre de qualsevol color és adequat, si no hi ha pebre, llavors es pot substituir per tomàquets).
4
En un bol profund, barregeu els ous, l'anet i el pebre, la sal a gust i amaniu-la amb la maionesa (la maionesa es pot substituir per la crema agra, el iogurt o el kefir ordinari, podeu experimentar aquí).
5
Esteneu el rentat al vostre davant, poseu-hi una barreja d’ous i pebre amb una capa fina (utilitzeu només la meitat de la barreja), intentant distribuir-ho tot de manera uniforme.
A continuació, poseu el plat de salmó i salpebreu amb formatge processat ratllat.
De la mateixa manera, feu una segona capa: una barreja de pebre i ous, salmó, formatge.
6
Enrotlleu amb cura el pa de pita, procurant que el rotlle estigui molt estret. Envoleu-ho en plàstic i poseu-lo al lloc fresc durant almenys una hora.
7
Al final del temps, talleu el rotlle en trossos petits, decoreu-los i serviu-los.
Pareu atenció
Per preparar el rotlle, només heu d’utilitzar pa de pasta fina i fresc, només en aquest cas el plat resultarà increïblement tendre.