Una amanida molt senzilla i bonica que pot decorar qualsevol taula de vacances. La recepta no és complicada. L’amanida és dietètica, apta per a qualsevol plat.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 150 grams de pollastre,
- - 100 grams de bolet d’ostra o altres bolets,
- - 3 tomàquets
- - 3 cogombres,
- - 150 grams de formatge dur
- - 3 cullerades. cullerades de maionesa o crema agra,
- - sal al gust,
- - 20 grams de panses.
Manual d’instruccions
1
Esbandiu el pit de pollastre i es bulliu en aigua amb sal.
2
Esbandiu els bolets d’ostres, tallats a trossos grans. Fregiu els bolets d’ostra en oli de gira-sol, no en feu massa. Si voleu, coeu els bolets a sota de la tapa a foc lent, després d’evaporar el líquid, traieu-ne la tapa i fregiu-los. Així els bolets es cuinen més ràpidament.
3
Rentar els tomàquets, assecar-los i tallar-los a daus petits. Amb un ratllador gros, peleu els cogombres. Talleu la carn bullida a trossos petits.
4
En una tassa volumètrica, combina els bolets d’ostra amb la carn i la meitat de formatge ratllat, sal, condimenta amb maionesa, barreja fins que quedi suau.
5
Poseu el farcit en un plat ampli, formeu un semicercle. Poseu els tomàquets al farcit. En un arc, formant una síndria, repartiu el formatge que queda. Els cogombres verds ratllats formen la pell de la síndria. Guarniu l’amanida amb panses (calen panses per formar llavors). Les panses d'una amanida es poden substituir per les olives. Poseu l’amanida a la nevera durant aproximadament mitja hora, i després la podeu servir a taula.