La vostra atenció està convidada a una lleugera amanida de llenties amb espinacs. Es prepara inusualment ràpidament, i hi ha molts beneficis. L’amanida serà una excel·lent decoració per a qualsevol taula.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 2 bosses de cuina de llenties;
- - 150 g d’espinacs;
- - 4 grans d'all;
- - 2 culleradetes de vinagre balsàmic;
- - sal;
- - pebre negre mòlt.
Manual d’instruccions
1
Comencem amb les llenties. Si hi ha grans espatllats, traieu-los. Esbandiu bé les restes de mostres i bulliu tal i com s’indica a les instruccions. Bulliu les llenties durant 20 minuts.
2
Renteu els espinacs i talleu-ne les tiges. No és necessari espinacs triturats. Poseu-la en una paella i fregiu-la fins que els espinacs estiguin tous. A continuació, afegiu els alls pre-picats. La barreja resultant s’ha de fregir durant un minut més, agitant tota la barreja.
3
Després que els espinacs i els alls estiguin cuits, afegiu-hi les llenties que ja heu bullit i barregeu-ho tot bé. Afegiu-hi una mica de vinagre balsàmic. Sal i pebre al gust, fregiu-ho un minut més, remenant constantment. L’amanida està a punt. S'ha de servir calent.