Gaudeix del teu home amb una deliciosa amanida de carn. Els ingredients són tan senzills que es pot preparar una amanida no només els dies festius, sinó també els dies laborables. Nutriciós, saludable i bonic. El teu home et dirà gràcies i et demanarà suplements.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 150 grams de vedella,
- - 70 grams de formatge dur,
- - 2 ous
- - 2 cda. cullerades de maionesa
- - la meitat de la ceba,
- - sal al gust,
- - pebre negre mòlt al gust,
- - 50 ml de vinagre de sidra de poma.
Manual d’instruccions
1
Esbandiu i feu bullir la vedella. Si es vol, la carn es pot coure en espècies durant una hora. Bulliu els ous fins que siguin cuits, després refredeu-los i peleu-los.
2
Peleu la ceba i meitat la talleu a daus mitjans. Si voleu, podeu fer servir una ceba sencera per tastar-la. Talleu la ceba amb vinagre de sidra de poma i reserveu-la durant 20 minuts. El vinagre de sidra de poma ajuda a extreure l'amargor de les cebes.
3
Desmuntem la carn acabada en fibres (és millor fer-ho amb les mans i no tallar-les amb un ganivet). Poseu la carn en un bol gran. Afegiu mitja cullerada de maionesa (preferiblement d’oliva) a la carn i barregeu-ho.
4
Remeneu finament el formatge.
5
Poseu la cassola d’amanides al plat. Podeu formar una amanida sense forma, però no resultarà tan bonic. Escorreu el vinagre de la ceba. Barregeu les cebes amb mitja cullerada de maionesa. Poseu l’arc al motlle. Col·loca la carn a la ceba.
6
Remenem els ous pelats fins i barregem amb una cullerada de maionesa. Podeu afegir herbes fresques picades al vostre gust. Poseu la massa d'ou en la forma sobre la carn gairebé a la part superior. Poseu-hi formatge ratllat per sobre, que tritureu suaument amb una cullera.
7
Retireu amb cura la forma de l’amanida, guarniu-la amb rams d’herbes fresques i serviu-la. Dels ingredients presentats s’obtenen tres racions d’amanida.