Els bolets al forn amb ous de guatlla es poden servir com a berenar o per esmorzar. Aquest plat resulta molt satisfactori, té un aspecte molt brillant i bonic i un gust agradable.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 4 grans campions;
- - 4 ous de guatlla;
- - 1 cda. una cullerada de crema agra;
- - 50 g de formatge;
- - sal i herbes al gust.
Manual d’instruccions
1
Renteu els xampinyons, talleu-ne amb cura la cama i poseu-ne els barrets amb una petita quantitat de crema agra. A continuació, poseu-les en una planxa de forn de forma invertida i coeu-ho durant 10 minuts a una temperatura de 180 ºC.
2
Passat el temps establert, salteu els champignons, ompliu-los amb formatge ratllat i trenqueu-hi l’ou de guatlla, procurant no danyar la integritat del rovell. A continuació, torni a salar i salpebre amb herbes.
3
Enfornar champignons farcits al forn fins que la proteïna s'apoderi. Després, traieu-la i serviu-la fins que s’hagin refredat.
Consells útils
Per preparar aquest plat, tria els champignons més grans: l'ou d'aquests bolets no es filtrarà.