Si voleu cuidar la vostra llar amb algun plat inusual i molt saborós, proveu de coure boles de formatge de formatge cottage. Sens dubte a tots els agradarà, sense excepció.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 300 grams de farina;
- - 2 cullerades de sucre;
- - 250 grams de formatge cottage;
- - un ou;
- - ½ culleradeta de soda al forn;
- - 1/3 culleradeta de sal;
- - vanil·lina (a gust);
- - oli refinat vegetal (per fregir).
Manual d’instruccions
1
El primer pas és batre un ou de pollastre amb sucre i sal (si es vol, podeu afegir ratlladura de llimona, vanil·lina o qualsevol altre additiu a la barreja d'ous). Bateu millor en un bol profund, ja que en el futur és aquí on heu d’afegir tots els altres productes.
2
A continuació, heu de posar formatge cottage i soda en un bol, barrejar-ho tot bé fins que es formi una massa homogènia. Val la pena assenyalar que per a la preparació de boles de formatge quallat, el millor és utilitzar formatge cottage fresc cruixent, en aquest cas resulten més magnífics.
3
El següent pas és afegir farina. Aboqueu la farina al plat gradualment, barrejant-ho tot bé perquè no es formin grumolls. La massa quallada al final hauria de ser moderadament gruixuda, com la crema agra.
4
A continuació, heu de posar la cocció al foc, abocar-hi oli vegetal. Tan aviat com comenci a bullir l’oli, heu d’engreixir les mans amb oli, agafeu amb cura un trosset de massa i enrotlleu una bola no més gran que una nous. Immediatament poseu-lo en una cassola en oli bullint. De la mateixa manera, feu les boles de formatge restants i fregiu-les fins que estiguin completament cuites.
5
Immediatament després del sofregit, les boles de formatge s’han de posar sobre una tovallola de paper perquè absorbeixi l’excés de greix. Després del refredament complet, les boles es poden empolvorar amb sucre en pols i servir-les.
Pareu atenció
El millor és fregir boles de formatge a foc mitjà, en aquest cas es couran bé a dins i la crosta resultarà molt saborosa i cruixent.