El verat al forn amb patates i pastanagues és una opció ideal per dinar, sopar i celebrar-ho. Podeu complementar el peix amb una amanida lleugera o una gerra amb les vostres preparacions preferides d’hivern. I així, i el peix és deliciós, patates fregides i crosta de formatge perquè tothom gaudeixi!
Tria la teva recepta
Necessitareu
- 1 verat,
- 5 patates
- 1 pastanaga mitjana
- 2 culleradetes d'espècies seques
- 0, 5 llavors de caramella
- un polsim d’orenga
- cúrcuma - opcional
- 150 grams de maionesa,
- 100 grams de formatge dur
- una mica de sal
- una mica de pebre negre
- 2 cda. cullerades d’oli vegetal
- una mica de julivert.
Manual d’instruccions
1
Peleu i talleu les patates a mitges anelles.
Peleu les pastanagues i talleu-les a petites tires o cercles al gust.
2
En una paella, escalfeu l’oli, sobre el qual fregim les patates amb pastanagues fins que es formi una crosta.
3
Tres grans de formatge. Trieu formatges durs, un formatge com el "rus" no funcionarà, ja que quan es cou al forn, resulta fresc.
4
Posem les verdures en un full de paper, les anivellem.
Posem verat picat a les verdures.
Condimenteu la verat i les verdures amb sal, pebre negre mòlt i altres condiments.
Topem amb maionesa i salpebrem formatge ratllat. Posem una petita porció de formatge dins del verat.
5
Mudem el verat amb les patates i les pastanagues en una làmina a la planxa o a la planxa. Cobrim el verat amb un full de paper, les vores del qual es dobleguen sota la capa inferior del paper.
Posem el verat en un forn escalfat a 200 graus, al forn durant mitja hora.
Al cap de mitja hora, traiem el verat i obrim el paper, posem a coure uns 20 minuts més.
Transferim el verat preparat amb verdures, just al paper al plat, decorem amb anet fresc o julivert i servim.