El verat al forn amb paper film presenta un sabor delicat i un aroma únic. Aquest és un plat molt saborós i original que no requereix grans despeses per a la seva preparació.
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- Caballa;
- 1 tomàquet;
- 1 ceba;
- 1 llimona
- verds;
- sal
- pebre;
- maionesa.
Manual d’instruccions
1
Escorreu la verat, renteu-la bé amb aigua freda i eixugau-la amb una tovallola de paper.
2
Feu uns talls transversals sobre el peix.
Fregueu el verat sencer per fora com per dins amb sal, pebre i deixeu-ho marinar durant 20 minuts.
3
Talleu la ceba, el tomàquet i la llimona a mitges anelles.
Poseu aquestes verdures a cada incisió de peix.
4
Tritureu el julivert i l'anet.
Col·loqueu els verds picats dins del peix.
5
Escampar el verat sencer amb la maionesa.
Envolteu el peix en una làmina.
6
Preescalfar el forn a 200 graus i coure el verat durant 20 minuts.
Al final d’aquest temps, desplegueu el paper film i deixeu-lo sofregir durant dos minuts fins que estigui daurat.
Pareu atenció
El temps de cocció depèn de la mida del verat. Pot ser de 15 a 30 minuts.
Consells útils
El verat al forn es pot servir amb vi blanc sec. Aquest plat és molt adequat per sopar.