L’amanida de fruites dolces és una excel·lent alternativa a la pastisseria i a la pastisseria d’alt contingut en calories. Proveu de fer una amanida original amb maduixes: hi ha moltes receptes per a aquesta delícia. Podeu triar un postre molt senzill o multi-components: un sabor agradable i agre i un aroma únic de maduixa convertiran qualsevol plat en una autèntica delícia gastronòmica.
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- Amanida amb maduixes i préssecs:
- 500 g de maduixes;
- 4 préssecs;
- 200 ml de crema gruixuda;
- 2 cullerades de sucre en pols.
- Complex amanida de fruites:
- 200 g de maduixes;
- 2 kiwi;
- 1 pera gran;
- 2 taronges;
- 0, 5 tasses de sucre;
- 0, 5 tasses d’aigua;
- un grapat de pinyons;
- raig de menta fresca.
- Amanida de maduixa i meló:
- 1 meló;
- 300 g de maduixes;
- sucre en pols al gust;
- raig de menta.
Manual d’instruccions
1
Feu una amanida refrescant amb maduixes i préssecs. Esbandiu i assequeu les baies, aplaniu els préssecs en aigua bullent, traieu la pell, talleu la meitat i traieu les llavors. Deixa un terç de les baies i talla-les a quarts. Tallem els préssecs a rodanxes fines. Poseu les maduixes en un bol, poseu-hi els préssecs al damunt. Poseu el postre al fred durant 15 minuts.
2
Poseu les baies restants en un colador de niló i netegeu amb una cullera de fusta convertint-les en puré de patates. Afegiu sucre en pols a la massa i barregeu-ho bé. Nata batuda en una escuma forta. Aboqueu la fruita cuita amb la salsa de maduixes. Al damunt de cada porció, poseu amb cura la crema en forma de barret alt.
3
Proveu una amanida multi-components amb fruites i maduixes. Bulliu primer l’almívar. Poseu el sucre a la planxa, afegiu-hi aigua i suc de llimona. Porteu la barreja a ebullició i, tot remenant, cuineu fins que el sucre es dissol completament. Retireu el xarop del foc i refredeu-ho.
4
Peleu peres, kiwi i taronges. Talleu peres i kiwi en rodanxes molt fines, allibereu les taronges de les pel·lícules i dividiu les rodanxes per la meitat. Poseu les fruites en un recipient profund de vidre clar, afegiu les maduixes, tallades en quatre parts. Remeneu l'amanida i ompliu-la amb xarop fred. Espolseu el plat amb pinyons torrats i guarniu-ho amb fulles fresques de menta.
5
Molt ràpidament preparat i amanit amb maduixes i meló. Talleu un meló petit rodó amb carn fragant (per exemple, cantaloupe) per la meitat, traieu les llavors amb una cullera rodona, traieu-ne la carn en forma de boles. Raspeu la polpa restant, convertint les meitats en recipients d’amanida. Les vores es poden tallar en forma de pètals amb un ganivet de verdures afilat.
6
Talleu les maduixes per la meitat, barregeu-les amb les boles de meló i poseu-les en gerros preparats. Guarniu l’amanida amb fulles de menta fresca i salpebreu amb sucre en pols.