Fins i tot canviarà un plat senzill si hi afegiu una salsa deliciosa. Les patates amb puré són un plat secundari per a cada dia, però, si es serveix amb salsa, obtindreu un plat molt refinat i interessant amb un gust original.
Tria la teva recepta
Salsa de formatge
A partir de tipus de formatge suau podeu preparar una salsa fragant i molt gustosa per a les patates.
Necessiteu:
- 200 g de formatge;
- 2 cda farina;
- 1 cda ketchup;
- 2 cda olis;
- 1 cda. llet;
- pebre;
- sal.
Fondre un trosset de mantega a foc lent en un cassó. Afegiu la farina i el mató i barregeu-ho fins que quedi suau durant 2 minuts. Continuar remenant i abocar la llet a la salsa. Remeneu el formatge en una ratlladora fina o talleu-lo a daus i afegiu-ho a la barreja per racions. Amaniu-ho amb pebre i sal.
Salsa suau de Bechamel
La salsa Bechamel destaca el gust del puré de patates i diversifica el plat diari. Es pot utilitzar com a salsa i servir directament per embrutar patates.
Salsa Ingredients:
- 3-4 cullerades olis;
- ceba;
- 2 cda farina;
- 1/2 cullerada. brou de carn;
- 1 cda. llet o crema agria;
- pebre negre mòlt.
Fundiu la mantega en una paella i aboqueu-hi amb cura la farina. Fregiu-la fins que estigui ben daurada. En un altre bol, passeu les cebes tallades finament. Combina la farina amb la ceba i aboca lentament el brou i la llet. Si afegiu crema agria en lloc de llet, la salsa serà més espessa. Salar, afegir espècies, portar la salsa a ebullició, no oblidis remenar de tant en tant.
Salsa crema nata
La salsa de crema agre serà un gran complement per al puré de patates. Cuinar-lo no és gens difícil, de manera que el gust sigui més expressiu, afegiu-hi una mica de maionesa, all i anet fresc.
Necessiteu:
- 1 cogombre adobat;
- 3 cullerades crema agra;
- all;
- 3 cullerades maionesa;
- anet;
- pebre mòlt negre;
- sal.
Rentar i agitar l'anet. Peleu els alls, piqueu-ho finament amb l'anet. En un bol, combina la crema agra amb la maionesa. A la barreja resultant, afegiu-hi all amb anet, sal i pebre. Remeneu els escabetxos en una ratlladora fina i afegiu-los a la salsa. Feu servir només escabetx, no escabetx. Com a resultat, la salsa adquirirà una tonalitat piquant.