Les costelles amb una salsa picant agradaran als sers estimats i als convidats. Una meravellosa salsa d’adob converteix les costelles de porc en un dolç i gustós plat. Preparant un plat al forn, el procés és prou fàcil i ràpid.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 1 kg de costelles de porc,
- - 1 taronja
- - 1 llimona
- - 2 cda. cullerades de mel
- - 2 cda. cullerades de salsa de soja
- - espècies seques de gust del porc,
- - 1 cda. una cullerada de mostassa acabada regular,
- - 0, 5 pebre vermell mòlt,
- - martells de pebre negre al gust,
- - sal al gust.
Manual d’instruccions
1
Rentar la taronja i la llimona, deixar de banda.
2
Rentar les costelles de porc, assecar-les. Si cal, traieu la pel·lícula de les costelles. Sal i pebre al gust, ratlleu amb espècies i mostassa. Si voleu, podeu afegir les vostres espècies preferides a la carn. Deixar de banda.
3
Per a la salsa.
Feu suc de fruita i barregeu-lo amb mel i salsa de soja. Remeneu bé, la salsa ha de ser homogènia.
4
Poseu les costelles de porc en un bol gran, ompliu-ho amb salsa de mel, barregeu-ne una distribució uniforme. Tapeu el bol amb carn (podeu estrènyer la pel·lícula o embolicar-la en una bossa), deixar-ho durant dues hores.
5
Preescalfeu el forn a 200 graus.
6
Poseu les costelles en forma, aboqueu la salsa de carn. Introduïu la forma amb la carn al forn durant una hora, aboqueu-hi periòdicament el suc resultant.
7
Traieu les costelles acabades del forn i deixeu-ho uns 5-10 minuts, després decoreu-les amb herbes fresques, tomàquets, anelles de ceba i serviu-ho.