Els plats preparats amb carn de porc són molt gustosos i satisfets, mentre que el porc és una carn molt poc intencionada, que no requereix gaire temps. El porc cuit al forn, per exemple, a les olles de ceràmica és simplement excel·lent. Cuinem el porc en pots al forn.
Tria la teva recepta
Per cuinar carn de porc en olles al forn, necessitareu:
- carn de porc - 300 g;
- cebes - 2 unitats;
- pastanagues - 2 peces.;
- patates - 700 g;
- formatge - 150 g;
- verds (julivert o anet) - diverses branques;
- sal i espècies al gust.
Aquesta recepta està dissenyada per preparar 6 racions, de manera que necessitareu 6 pots petits.
Recordeu que el més important en la preparació de qualsevol carn és la seva preparació adequada. És aquesta etapa la que us permetrà reduir el temps de cocció i obtenir un gust extraordinari.
La carn ha de tallar-se a trossos petits i després fregir-la en una paella en una petita quantitat d’oli. En cas que no ho faci, el porc pot resultar una mica sec i no tan aromàtic. La carn s’ha de fregir en oli vegetal fins que estigui daurada. No oblideu salar i afegir les vostres espècies preferides.
Agafeu 6 pots i disposeu la carn en proporcions iguals. A continuació, pelem les cebes i les tallem a daus petits, ratllem les pastanagues amb un ratllador fi, i després les verdures s’han de passar en oli vegetal durant diversos minuts. Introduïu els sofregits d'aquesta manera als pots.
Rentar les patates, pelar-les, tallar-les a daus de mida mitjana i fregir-les en una paella fins que siguin mig cuites. Ara heu d’afegir patates a cada olla i, després, abocar aigua calenta als pots perquè cobreixi completament tots els vostres productes. Les olles s’han de posar al forn i, després, s’escalfen a una temperatura de 200 graus. Conserveu el porc i les patates en olles al forn uns 30 minuts.
Mentrestant, preneu els greixos, renteu-los i talleu-los i ratlleu el formatge dur. Combina verdures i formatge i afegeix a cada olla uns minuts abans que finalitzi la cocció.
Passats els 5 minuts, el porc en pots amb patates ja està completament llest i podeu servir el vostre plat a taula.