La sopa de tomàquet és plena de sabor de tomàquet brillant. És una dieta molt lleugera, fragant, saborosa i el més important: la dieta. La preparació d’aquest plat és molt senzilla: no requereix cap habilitat especial.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 2 litres de brou vegetal
- - 1/2 llaunes de pèsols
- - 150 g de coliflor
- - 2 tomàquets
- - 2 pebrots
- - 3 patates
- - 4 cullerades. l pasta de tomàquet o tomàquet
- - 1 cda. l suc de llimona
- - sal
- - pebre
Manual d’instruccions
1
Peleu la ceba, esbandiu-la en aigua neta i freda, sequeu-la i talleu-la a daus petits. Esbandiu els tomàquets, feu 2 talls al damunt, submergiu aigua bullent durant 30 segons, traieu la pell, poseu-la en una batedora i piqueu-la.
2
Escalfeu l’oli vegetal en una paella, poseu-hi les cebes, fregiu-lo fins que estiguin toves, després afegiu-hi tomàquets trossejats i pasta de tomàquet a la ceba, cuineu-ho tot sota una tapa tancada durant 7-10 minuts, sense oblidar-ho de remenar.
3
Renteu les patates de la brutícia, peleu-les, esbandiu de nou, assequeu-les i talleu-les a daus. Esbandiu la col, ordeneu-la en inflorescències. Talleu el pebre en 2 parts, traieu les llavors i esbandiu, talleu-les a tires.
4
Bulliu el brou de verdures, afegiu-hi patates i pebrots, espereu fins que les verdures bullin, poseu la coliflor, els pèsols a la sopa, cuineu-ho durant 7 minuts.
5
Afegiu-hi la ceba i el sofregit de tomàquet, el suc de llimona, barregeu-ho i feu-ho coure uns 3-5 minuts més. La sopa de dieta de tomàquet està a punt.
Pareu atenció
Abans de servir, la sopa de tomàquet es decora amb verds.
Consells útils
La sopa de dieta serà menys rica en calories si remeneu les cebes en pasta de tomàquet amb tomàquets sense oli.