El pastís "meravellós meravellós" resulta extraordinari. Consta de diversos pastissos. Està impregnat de la crema més delicada, que també conté formatge cottage. Si es vol, es pot substituir formatge cottage per llet condensada.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 400 g de formatge cottage
- - 250 g de sucre granulat
- - 2 rovells d’ou
- - 2 ous
- - 180 g de farina
- - 50 g de mantega
- - 2/3 tsp pols de cocció
- - 2 cda mel
- - 2/3 tsp refresc
- - 2 g de vanil·lina
Manual d’instruccions
1
Coure la massa. Barregeu sucre granulat, pols de cocció, ous i soda. Afegir la mel i batre en una batedora. A continuació, poseu-hi un bany d’aigua i cuineu-ho fins que la massa augmenti de volum. Retireu la massa del foc i refredeu-ho lleugerament. Aboqueu la farina i amasseu la massa. Serà enganxós. Envoleu-ho en film i poseu-lo en un lloc fred durant 5-6 hores.
2
Dividiu la massa en 5 trossos idèntics. Tapeu la cassola amb paper de pergamí, feu un pastís amb un diàmetre de 15 cm i poseu-lo sobre una cassola. Preescalfeu el forn a 180 graus, poseu-hi el pastís i coure-ho fins que estigui daurat durant uns 7-10 minuts. Feu això algunes vegades més. Col·loqueu el plat sobre la coca i talleu els cercles parells.
3
Feu una crema. Barregeu el formatge cottage, els 100 g de sucre granulat, el rovell d’ou i la vanil·lina, bateu en la batedora fins que quedi suau. Afegiu-hi la mantega i poseu-ho a foc petit, aconseguiu que tingui un farcell gruixut.
4
Poseu el primer pastís en un plat, raspalleu amb nata, cobriu amb un segon pastís i torneu a raspallar amb nata. Posa-ho així.
5
Llesques de capes de pastissos ratlleu i ruixeu el pastís. Poseu-les en un lloc fred durant 5-6 hores.