Cada mestressa que tingui a la seva disposició ha de tenir coques de hòstia ja preparades, que es poden comprar a qualsevol botiga de queviures. Utilitzant com a base aquests pastissos, podeu assotjar, per exemple, un deliciós pastís d’ofiter per a te o pastissos per berenar i conèixer a convidats inesperats.
Tria la teva recepta
Com fer el pastís de Napoleó a partir de pastissos d’hòsties
Necessiteu:
- vuit coques gofres ja preparades;
- 500 grams de cracker dolç;
- 300 ml de llet condensada;
- 500 ml de crema agria gruixuda;
- un got de sucre;
- 150 grams de nous;
- una bossa de vanil·lina.
Per a esmalt:
- 50 grams de mantega;
- tres cullerades de sucre;
- tres cullerades de cacau;
- cinc cullerades soperes d’aigua.
Batem la crema agra amb el sucre i la vainilla fins que els grans de sucre es dissolguin completament. A continuació, barregeu el cacau, l’aigua, la mantega i el sucre en un recipient metàl·lic, poseu la barreja al foc i porteu-ho a ebullició, agitant constantment la massa.
Poseu el pastís de la oblea en un plat pla ampli, revestiu-lo amb "llet condensada" i cobriu-ho amb galetes dolces per sobre. Coeu les galetes al damunt amb la crema agra i salpebreu-les amb una petita quantitat de fruits secs picats. A continuació, poseu el segon pastís d’hòsties a la crema i repetiu les capes en el mateix ordre. Així que recull la coca sencera. Tan aviat com el pastís s'ha muntat, premeu-lo suaument amb les mans i tireu-hi la guinda per sobre. Poseu les postres en un lloc fresc durant almenys una hora.
Com fer pastissos amb gofre
Necessiteu:
- envasos de pastissos d’hòsties;
- 350-400 grams de carn picada;
- dues pastanagues mitjanes;
- un ou;
- dues cebes;
- 200 ml de crema agra;
- 100 grams de formatge;
- espècies (a gust);
- oli vegetal.
Peleu les cebes i les pastanagues, piqueu les verdures, salteu-les i fregiu-les en oli vegetal fins que estiguin daurades. Poseu la carn picada en un bol profund, sal, pebre, afegiu l’ou i barregeu-ho bé. Un cop fet el treball anterior, podeu començar a recollir el pastís. Poseu un pastís d’hòsties al vostre davant, greixeu-lo amb crema agra i distribueu-hi la meitat del farcit de carn, després cobriu-lo amb un segon pastís. Greixeu la segona crosta amb crema agra i, a continuació, poseu-hi la meitat del farcit de ceba-pastanaga. Recolliu el pastís en aquest ordre fins que acabin els pastissos i el farcit. Lubriqueu l’última coca amb crema agra, traslladeu la coca a una fulla de forn i poseu-la al forn preescalfat a 200 graus durant 35-40 minuts. Passat el temps, traieu el plat del forn i empolseu-ho amb formatge ratllat.
Com fer pastissos de fetge a partir de pastissos d’hòsties
Necessiteu:
- 200 grams de carn bullida;
- 200 grams de fetge de pollastre;
- 500 grams de champignons frescos;
- una ceba;
- 200 ml de maionesa;
- vuit pastissos amb gofres;
- 300 grams de formatge;
- espècies (a gust).
Remeneu el formatge, passeu la carn bullida juntament amb el fetge per una picadora de carn i sal. Peleu i piqueu els bolets i les cebes, després fregiu-los fins que estiguin cuits a foc lent. Poseu dos pastissos al davant, revestiu-los amb maionesa, poseu-hi una petita quantitat de picada de fetge al damunt i repartiu-los uniformement a sobre de les coques. Tapeu la part superior amb un tercer pastís, cobriu-ho amb maionesa i escampeu-hi el farcit de ceba i bolets. Continuar recollint la coca fins que s’esgoten els pastissos. Espolseu l'últim pastís amb formatge ratllat, i després poseu el pastís al microones durant cinc o set minuts.
Una recepta per a un deliciós pastís amb gofres
Necessiteu:
- envasos de pastissos d’hòsties;
- barra de xocolata;
- una llauna de llet condensada bullida;
- un paquet de mantega;
- una bossa de vanil·lina.
Poseu la llet condensada bullida, la mantega suau i la vainilla en un bol profund, i després batiu-ho tot amb una batedora. Poseu la coca d’hòsties al davant, revestiu-la amb la crema cuita, després cobriu-la amb la segona coca i revestiu-la amb una crema dolça. Així que recull la coca sencera. Fondre la xocolata en un bany d’aigua i abocar la coca acabada al damunt. Deixeu reposar el postre a temperatura ambient durant un parell d’hores, i després poseu-lo a la nevera durant una hora.