Millor que el gelat només pot ser un pastís sencer. El pastís de gelats és una excel·lent opció per a postres per als dies feiners i dies laborables d’estiu. En un duet amb maduixes madures i perfumades, farà les delícies fins i tot del més amable dolç amant.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- 1, 5 kg de gelat de vainilla; - 300 g de galetes de gingebre; - 50 g de mantega; - 200 g de maduixes; - 6 peces figues; - 10 peces. festucs.
Manual d’instruccions
1
Suavitza el gelat. És millor prendre vainilla, però podeu utilitzar gelats ordinaris o creme brulee amb seguretat. Deixeu els gelats durant 10-15 minuts a temperatura ambient.
2
Tritureu la galeta de pa de gingebre en una molla força petita amb una batedora o una molinadora de carn. Poseu-lo en un bol.
3
Fondre la mantega i afegir-la al fetge. Barregeu-ho tot bé. La barreja no ha de sortir massa espessa i al mateix temps massa crua. Poseu la massa en una forma que primer s'ha de greixar generosament amb mantega.
4
Poseu la mescla al motlle i poseu-la al congelador durant 20 minuts. Durant aquest temps, es fonamentarà bé la base del futur pastís.
5
Talleu les maduixes a trossos petits. En aquest cas, deixeu diverses baies intactes per decorar el pastís. Picar les figues de la mateixa manera. Barregeu-lo i tallem les maduixes amb el gelat fos. Poseu aquesta barreja en un motlle de galetes i aplaneu la part superior.
6
Guarniu la coca amb les maduixes restants i poseu-la al congelador durant 3-8 hores fins que el gelat s’endureixi completament. Abans de servir el pastís de gelat amb maduixes a la taula, s’ha de treure del congelador i ruixar-lo amb pistatxos. Manteniu-lo durant uns 10 minuts a temperatura ambient. Després d'això, poseu-los en un bol i tracteu-vos la vostra llar.