Si voleu sorprendre als éssers estimats amb unes delicioses postres, presteu atenció al pastís de xocolata amb crema agra i llet condensada El galet resulta molt tendre i la crema és tan deliciosa que et llepa els dits. Un pastís similar pot ser una decoració per a la taula festiva.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Galeta:
- -200 grams de crema agra,
- -200 grams de sucre
- -2 ous
- -250 grams de farina,
- -3 cda. cullerades de cacau en pols
- - mitja llauna de llet condensada,
- -1 cda. una cullerada de suc de llimona.
- Crema:
- - mitja llauna de llet condensada,
- -300 grams de formatge quallat,
- -400 ml de nata.
- Impregnament:
- -2 cdas. cullerades de sucre
- -100 ml d’aigua
- -1 cda. cullerada de licor taronja.
Manual d’instruccions
1
En un bol, trenqueu dos ous, aboqueu-hi 200 grams de sucre, batu-ho fins que quedi blanc. A continuació, afegiu-hi 200 grams de crema agra i mitja gerra de llet condensada.
2
Extingim dues culleradetes de soda (no tingueu por - és una mica) amb suc de llimona.
3
Barregeu la farina amb el cacau en pols, tamisades. Aboqueu la barreja seca en un bol amb massa líquida, barregeu-ho.
4
Cobrim el paper del forn (preferiblement de 24 cm de diàmetre) amb paper film.
5
Es pot dividir la massa en tres parts, o bé es pot coure una coca a voluntat.
6
Preescalfeu el forn a 180 graus. Coure la coca durant 45 minuts. Es pot comprovar la preparació del pastís amb un escuradents.
7
Refredar la galeta. Talleu la part superior i gireu el pastís.
8
Crema de cuina.
Aboqueu la nata en un bol, batent fins als pics. Afegiu 300 grams de formatge cottage a la nata batuda i a la llet condensada que quedi, batre. Obtenim una gran quantitat de crema, de manera que podeu prendre la meitat per la coca.
9
Talleu el pastís en tres parts més o menys iguals. Poseu el primer pastís al plat (el de la part superior tallada) i remulleu-lo. Per a la impregnació, heu de barrejar aigua calenta amb sucre i licor taronja, després refredar. Greixeu la coca amb nata. Fem el mateix amb les coques que queden. Coeu la coca recollida amb nata.
10
Decoreu el pastís acabat amb fruits secs o patates fregides. Posem a la nevera per la nit.