Aquest deliciós pastís de plàtan com un deliciós postre casolà aportarà un gir a la beguda familiar i festiva. La recepta del pastís és força senzilla i el gust és picant i sorprenent.
Tria la teva recepta
Cuinant
Per preparar el pastís, cal tenir els següents ingredients basats en 8 racions:
per a la primera capa (inferior):
- farina - 1, 5 tasses;
- kefir - 2/3 gots;
- oli vegetal - 70 g (1/3 tassa);
- ou - 1 peça;
- refresc - 0, 5 cul (extingit amb vinagre);
- sucre vainillat - 1 sacet;
- sucre - 3-4 cullerades. culleres;
- sal - a la punta d’un ganivet;
per a la segona capa (formatge-plàtan):
- plàtan - 1 unitat;
- formatge cottage - 200 g (1 paquet);
- sucre - 3-4 cullerades;
- ous - 2 unitats;
- suc de llimona - 1 cda. una cullera.
Primera capa (massa sobre quefir)
Aboqueu el kefir en un plat profund, afegiu-hi mantega, ou, sucre, sal i refresc, sofregits amb vinagre. Remenar bé. Aboqueu la farina en un bol a part i aboqueu la barreja preparada a la farina, i barregeu-ho bé. La massa ha de ser de consistència moderada: no líquida, però tampoc molt abrupta. S’ha de posar prou fort la cullera. Si la massa resulta molt gruixuda, podeu afegir-hi una mica de kefir, si, al contrari, líquida, afegiu-hi farina. Greixeu el plat per enfornar amb oli i tireu la massa acabada al motlle. Si es vol, es poden afegir fruits secs picats, panses i albercocs secs, segons les preferències.