La pasta de quallada és un menjar lleuger, saborós i saludable, perfecte per esmorzar. Podeu difondre la pasta sobre pa o pa, i un llest saludable i deliciós està a punt, es saturarà durant tota la primera meitat del dia.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 500 g de formatge cottage
- - 3 cullerades. l maionesa casolana o crema agria
- - diverses branques d’anet, julivert i coriandre
- - 50 g de mantega
- - 100 g de formatge dur
- - 1 pebrot
- - sal, pebre i altres espècies
- - pa o pa a voluntat
Manual d’instruccions
1
Per preparar una pasta de quallada suau i aèria, cal suavitzar la mantega, tallar-la a daus i triturar el formatge cottage mitjançant un tamís o convertir-la en un estat cremós amb una batedora. Bé, ara poseu el formatge cottage en una cassola, afegiu oli i enceneu el foc, escalfeu el formatge cottage fins que bulli, després apagueu el fogó i traieu la nostra pasta aèria.
2
Esbandiu el pebrot en aigua freda i clara, traieu les llavors i talleu-les a daus petits. Aboqueu una mica d’oli vegetal a la cassola, escalfeu-ho, afegiu-hi pebre i fregiu-lo fins que estigui tova.
3
Esbandiu les verdures i les piqueu finament. Barregeu els greixos processats amb la maionesa o la crema agra, sal i pebre la guarnició.
4
Ratllar el formatge.
5
Barregeu el formatge cottage, el formatge, la guarnició de maionesa, el pebre vermell i les verdures, batiu-ho bé o remeneu-ho. Repartiu la pasta sobre el pa, feu deliciós te o cafè, l’esmorzar ja està a punt.
Pareu atenció
El formatge cottage hauria de ser una consistència cremosa delicada. Al principi, el formatge cottage pot arribar a ser molt líquid, però al cap de 2-3 minuts s’ha d’espessir.
Consells útils
També podeu afegir all a la pasta, de manera que serà encara més gustós.